魚粉不使用の卵 卵を生臭いと感じるようになったのはいつからでしょう。 子どものころ，家に鶏がいました。 庭先でコッコッコッコッーと歩き回っているのは ちょっとこわかったけれど，新鮮な卵が食卓に上りました。 定番は卵かけごはんです。 卵焼きとかは…
平山食品の木綿豆腐 九州産大豆１００％ 豆腐そのものの味がわかるのは冷奴か味噌汁か？ 「美味しいお米はおにぎりで」というセオリーからすれば 答えは冷奴一択。 確かに冷奴は日本の夏を救う。 枝豆とともに手を取りあってビールとともに歩む。 栄養価とか…
大豆キング「フクユタカ」 フクユタカのおかげで生きています ベジタリアンではありませんが，毎日のたんぱく源は豆腐です。 スーパーにずらりと整列しているさまざまな豆腐たち。 大豆の産地は，国産，無記名？，そして九州産というくくりです。 なかでも一…
